Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 5 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Панель управления электронная Автоматическая мойка Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 30 до 270 °С Мощность 10.5 кВт Ширина 867 мм Глубина 826 мм Высота 772 мм Вес (без упаковки) 78 кг Страна производства Россия
Описание Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DGCL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень Пар X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE Особенности:
100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления Интеллектуальная система X-CLOUD: Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций Возможность дистанционно производить диагностику оборудования Работа с данными через Wi-Fi или порт USB Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы Мультитаймер на LCD-дисплее Цифровая регулировка инжекции воды Автоматическая готовка в ночное время Автоматическое охлаждение Автоматическая программа чистки в ночное время X CLEAN - автоматическая мойка с 3 разными по интенсивности режимами Многоточечный термощуп X CORE Режим продолжения работы до выключения Система лёгкой очистки внутреннего стекла X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла