Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 12 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электромеханическая Подключение к водопроводу Температурный режим от 60 до 280 °С Мощность 16.1 кВт Ширина 817 мм Глубина 780 мм Высота 1232 мм Вес (без упаковки) 131 кг Вес (с упаковкой) 150 кг Страна производства Италия
Описание Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 3 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 50 до 260 °C Конвекция + пар: от 50 до 230 °C Пар: от 50 до 130 °C Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки Функция предварительного нагрева Режим бесконечного времени приготовления Дополнительные характеристики:
Температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар Подключение воды: ¾" Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм Опции (заказываются отдельно):